糖霜原味奶茶餅乾

必喝等級:

                                            

準備材料:
                                                   

(奶茶餅乾)
A. 1. 低筋麵粉 200g
     2. 3點1刻原味奶茶包 1包
B.無鹽奶油 100g
C.糖粉 30g
D.蛋 1個

製作步驟:

1. 將A混合,過篩備用。
                                                    

2. B奶油室溫下軟化加入C糖粉,用打蛋器打至泛白。
                                                    
                                                    

3. 分次加入打散的D,打至均勻奶霜狀。
                                                    

4. 再將A倒入,換橡皮刮刀,以拌切的方式均勻混合所有材料。
                                                   
                                                   

5. 將麵糰整成球型,放至烘培紙上。
                                                   

6. 桿成約0.3公分厚度,放進冷凍庫30分鐘。
                                                   

7. 烤箱預熱上下火170度。

8. 用模型壓模,小心的移至烤盤,烤20分鐘。
                                                   
                                                   

9. 3點1刻原味奶茶餅乾~出爐囉!!
                                                   

糖霜製作
材料:
1.糖粉 200g
2.蛋白一個

製作步驟:
將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀,有光澤,再加入一點點開水,攪拌均勻,滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋,剪一小口即可畫糖裝飾。

                                                         

                                                  
                                                                           充滿茶香奶茶香的糖霜餅乾出爐囉~~~~

此時餅乾還放在晾架上,結果就被小番茄還有聞香而來的番茄爸吃掉一半。
出自 番茄媽

特別感謝【番茄媽】提供的創意食譜,用心製作將現在最流行的糖霜餅乾,與3點1刻奶茶包融合起來,製作出充滿了茶香及奶茶香味的餅乾,大家有空也可以一起來做看看唷!!!

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